Pro ty, kteří se zajímají o kontrolu hladiny cukru v krvi, mají nyní nový nástroj díky rýži vyvinuté na LSU AgCenter Rice Research Station v Crowley.Tentonízkoglykemická rýžese ukázalo být účinné při snižování rizika diabetu 2. typu u lidí svysoká hladina cukru v krvi.
Vývoj této rýže je výsledkem rozsáhlého výzkumu a testování, které prokázalo, že má ve srovnání s jinými odrůdami rýže nízký glykemický index.Glykemický index (GI) měří, jak rychle potravina po konzumaci zvýší hladinu cukru v krvi.Potraviny s vysokým GI mohou způsobit rychlé skoky hladiny cukru v krvi, což může být škodlivé pro diabetiky.
Dr. Han Yanhui, výzkumník z Rice Research Station, uvedl, že výzkum a vývoj nízkoglykemické rýže plně zohledňuje zdravotní potřeby spotřebitelů."Chtěli jsme vytvořit odrůdu rýže, která by byla dobrá pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi, aniž by byla ohrožena chuť nebo textura," řekl.
Jednou z hlavních výhod tohoto typu rýže je, že může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou 2. typu nebo u nich s rizikem rozvoje diabetu.Je to proto, že má nižší GI než běžná rýže, což znamená, že uvolňuje glukózu do krve pomaleji.Toto pomalé uvolňování glukózy pomáhá předcházet výkyvům hladiny cukru v krvi, které mohou být škodlivé pro lidi s cukrovkou.
Nízkoglykemická rýže má kromě glykemických výhod i další zdravotní přínosy.Studie zjistily, že může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, obezity a některých typů rakoviny.
Je to proto, že má vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a dalších živin, které podporují celkové zdraví.
Pro diabetiky, kteří hledají nové možnosti stravování, které jim pomohou zvládnout jejich stav, totonízkoglykemická rýžemůže být cenným doplňkem jejich stravy.Za zmínku také stojí, že rýže je v mnoha částech světa základní potravinou, takže její nízký glykemický index by mohl mít významný dopad na zdraví milionů lidí.
Je důležité si uvědomit, že i když tento typ rýže může být prospěšný pro lidi s cukrovkou, neměl by být považován za lék nebo náhradu jiných strategií léčby cukrovky, jako je pravidelné cvičení, léky a sledování hladiny cukru v krvi.
Vývoj této rýže je jen jedním příkladem toho, jak výzkum a inovace mohou pomoci vyřešit zdravotní problémy, kterým čelí lidé na celém světě.Vzhledem k tomu, že vědci pokračují v objevování nových způsobů, jak zlepšit výsledky v oblasti zdraví, je důležité podporovat a investovat do těchto snah o vytvoření světlejší a zdravější budoucnosti pro všechny.
● Vítejte na dotaz nás
Čas odeslání: 15. června 2023
